Articles populaires – Babounette en cuisine

12 août 2022

MOUSSE CHOC MICHALAK

Ingrédients 15 cl de crème fleurette 7,5 cl de lait 180 g de chocolat noir à 70 % de cacao 75 g de chocolat au lait à 40 % de cacao 3 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 20 g de sucre semoule Préparation Dans une casserole, portez à ébullition la crème et le...

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19 décembre 2017

Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao 30 G de farine 100g de sucre 10g de cacao noir 90 g de beurre 2 cuil à soupe de lait 25 g de grué de cacao four à 180° Mélanger la farine avec le sucre et le cacao faire fondre le beurre et le lait laisser tiédir verser ensuite...

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5 août 2019

Brioche Parisienne façon C. Felder

Brioche Parisienne façon C. Felder Brioche Parisienne façon C. Felder simple et rapide surtout tres bonne (légere) Ingrédients 250 g farine 10 g levure fraîche de boulanger 30 g sucre 1 c. à café rase sel 3 oeufs 165 g beurre Thermomix : Verser la farine,...

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27 avril 2021

SIROP gingembre

SIROP gingembre Ingrédients 1 kg de sucre 1 l d'eau 300 g de gingembre zeste de citron 1 bâtons de cannelle 1 gousses de vanille Faire chauffer l'eau et le sucre ( et la vanille selon votre goût) à feu doux pendant environ 30 min. Couper le gingembre...

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24 juin 2016

La rhubarbe a été également productive

Retour du potager en brouette.... Confitures en prévision attention à ne pas sortir lors la venue de certains de nos amis !!! n'est ce pas D&C...

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Tags: rhubarbe

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2 septembre 2016

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes Une pate brisée toute simple avec des tranches de pommes coupées très fines 30mn Four 190° Parsemer de pistaches torrifiées et hachées grosièrement

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Tags: tomates

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17 août 2016

Une petite pause

Une petite pause devant un thé de dégustation au gout caramel!!

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Tags: thé

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19 août 2016

Après la cueillette ....le réconfort

Un petit tour dans le potager Du panier à l'assiette....

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Tags: panier à l'assiette

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21 juin 2016

Beurre d'ail des ours pour toasts

Prendre 100g de beurre salé de préférence à la cremerie et une poignée de fleurs d'ail des ours et quelques feuille mixer le tout Laisser a températue ambiante pour facililter la mise en place sur les toasts. Récolte du jardin....au printemps

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Tags: Beurre d'ail des ours

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21 juin 2016

Beurre de Noix pour toasts

Beurre de noix et beurre d'ail des ours 100g de beurre doux 75g de cerneaux de noix 30g de gruyère 1 cuillère à café de moutarde sel poivre du moulin Mixer noix et gruyère Mélanger tous les autres ingrédients Laisser à température ambiante pour tartiner...

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Tags: Beurre de Noix

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18 mars 2021

De nouvelles tuiles Dentelles

De nouvelles tuiles dentelles j'ai fait le double de proportions Recette touvée dans Pinterest

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23 juillet 2018

Avant le mondial gâteau de "Pré -ANNIVERSAIRE" de mon petit fils

Un gâteau tout simple au yaourt fourré à la crème de marron choix du petit fils glacage bleu La petite Anaé apporte le gâteau à son frère VICTOR 9 ans

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30 juillet 2016

Une petite salade improvisée!!

Un plein de couleurs dans l'assiette J'ai pris les reste du réfrigerateur!! Des tomates de couleurs coupées en quartier, quelques haricots jaunes, des groseilles( l'apres midi j'ai fait des confitures à la groseille) et quelques grosses crevettes et voila...

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22 juin 2016

Journée agréable avec des amis de longue date

Merci à dominique pour ces 2 photos Petits assortiments pour l'apéro Voici quelques recettes

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21 août 2016

Une récolte de tomates ....petite mais de la couleur!!

Pour julia des tomates de Normandie Pas tes 17kgs mais de la couleur : rouge, noir de Crimée et orange

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11 septembre 2016

Petit et grand paniers!!

Petites et grandes tomates Et des haricots beurre....

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21 juin 2016

Simple... une bille de melon avec chiffonnage de jambon cru

Prendre une cuiller parisienne et effectuer des boules de melon mettre un petite morceau de jambon cru et mettre l'ensemble sur un pic

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8 janvier 2017

Les Vœux des voisins

Depuis 10 ans le Camp des ventes se souhaite les voeux autour d'un buffet convivial. Où??? Oui a l'extérieur....!!! Les préparatifs Un beau buffet !!! Chacun est venu avec ses préparations Finalement, on a tout bu Mickael????? Eh oui !!!!

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8 avril 2017

On doit vider le congélateur...pour le nettoyer

J'ai fait une tarte en 3 couleurs (Mangue Ananas, et Rhubarbe) la pate et les fruits étaient congelés... Quelques bouchées pour l'apéro Résultat un brunch dinatoire...

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3 août 2017

Cueillette du jardin....

Cueillette du jardin.... un plein de brouette!! Potimarrons, courges spaghettis, et des courgettes à foison

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10 novembre 2017

MOELLEUX CREME DE MARRON

MOELLEUX CREME DE MARRON 500 DE CREME DE MARRON 4 OEUFS 100G DE BEURRE SEL MELANGER LE BEURRE FONDU AVEC LA CREME DE MARRON, ajouter les JAUNES OEUFs BATTRE LES 4 BLANCS mélanger délicatement les 2 préparations 150° 45 MN SIMPLE & RAPIDE!!!! Les petits...

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4 octobre 2017

Encore des champignons

Rosés des prés Tout simple avec des oeufs sur le plat et Encore

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6 octobre 2017

Financiers express

Financiers express 100 g de beurre demi-sel 4 blancs d’œufs 100 g de sucre 60 g de farine 80 g de poudre d'amande Fondre le beurre Mélanger les autres ingrédients ajouter le beurre fondu Verser dans les moules à friand cuire 20 mn a 190 Démouler à la...

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22 novembre 2017

Déclinaison de chataignes

Déssert composé d'un moelleux crème de marron, biscuit danois, ganache montée a la crème de marron ( Idem ganache à la framboise mais remplacé les framboises par de la crème de marron) effectuée un glace aux marrons.....toutes ces recettes se trouvent...

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25 février 2018

Les citrons dans la serre froide

Je viens de cueillir les citrons dans la serre en vue de faire ma mixture gingembre citron a prendre avant chaque repas

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